Schon lange hatten wir geplant, auch Bienen, welche als die kleinsten und wichtigsten Nutztiere gelten, auf unserem Gelände zu beherbergen.

Seit März 2023 nun läuft das Projekt Bienenhaltung und Imkerei mit der Unterstützung von Bernd Neumann aus Borna, welcher uns zwei seiner Bienenvölker anvertraut hat und als unser Imkerpate zwei Mitarbeiterinnen bei der Arbeit mit den Bienen unterstützt und anlernt.

Ein Imkerraum wurde eingerichtet, wo das Material zur Bienenhaltung untergebracht ist und auch die Honigernte und -abfüllung in hygienisch einwandfreiem Umfeld erfolgen kann.

Durch die Bildung eines Ablegers aus einem der beiden Völker konnte bereits ein drittes Bienenvolk aufgebaut werden und schon im Mai 2023 wurde der erste Ökostations-Honig geerntet.

Kostprobe gefällig? Dann kommt vorbei.